Dżem z banana jest bardzo smaczny i słodki, poza tym jest również użyteczny. Ale tak właśnie było, musisz przestrzegać pewnych zasad przygotowania.

Jak wybrać banany na dżem?

Dżem bananowy miał bogaty smak iprawidłowa, delikatna konsystencja, ważne jest właściwe dobranie właściwego składnika. Banany powinny być dojrzałe, ale nie przejrzałe, nie czarne, ale twarde i żółte. Zielone owoce nie będą działać. Ich wielkość w rzeczywistości nie ma znaczenia, więc można wybrać dowolne.

Lista składników

Zanim nauczysz się robić dżem z bananów,powinien zrozumieć, jakie składniki powinny być częścią jego składu. Tak więc, do przygotowania jest wymagane: 1 kg bananów, 600-700 gramów cukru, 1 szklanka wody, 1 łyżeczka kwasu cytrynowego. To wszystko.

Jak ugotować dżem z bananów?

Nadszedł czas, aby napisać o tym, jak zrobić dżem bananowy. Poniżej znajduje się szczegółowa instrukcja krok po kroku.

1. Najpierw musisz przygotować banany. Najpierw powinny być zerwane, a następnie pocięte w dowolny sposób: pierścienie, plastry lub kostki, to nie ma znaczenia.

2. Teraz musisz przygotować syrop. Aby to zrobić, wlać wodę do garnka i włożyć do ognia. Możesz natychmiast dodać cukier i rozpuścić go, stale mieszając. Ogień musi być powolny, aby nic się nie paliło. Gdy kompozycja zacznie się gotować, możesz przejść do następnego etapu.

3. Teraz możesz umieścić banany w doniczce. Ogień powinien zostać zredukowany do minimum. Dżem z bananów powinien trochę bulgotać. Podczas wrzenia tworzy się pianka. Musi zostać usunięty, aby konsystencja była jednorodna.

4. Dżem z banana gotuje około pół godziny. Ale jeśli chcesz, aby był gruby i podobny do dżemu, czas gotowania należy zwiększyć o 15-20 minut. Odpowiednio, objętości z tego zmniejszają się. A jeśli absolutnie chcesz zachować kawałki, czas gotowania nie powinien przekraczać 20 minut. W każdym razie cechy smaku nie ucierpią.

6. Kiedy dżem zmienia kolor (staje się trochę różowawy), możesz dodać kwas cytrynowy, rozpuszczając go.

5. Dżem z banana jest gotowy, możesz go zjeść lub zamknąć na zimę. Nie zapomnij wysterylizować puszek przed konserwacją.

Pomocne wskazówki

Poniżej znajduje się kilka przydatnych wskazówek, które pomogą Ci zrobić doskonały dżem.

1. Jeśli wybierzesz twarde, nieco niedojrzałe banany, nie rozpadną się podczas gotowania (niektórzy lubią czuć kawałki). Ale ilość cukru będzie musiała zostać zwiększona.

2. Aby uzyskać dżem o jednorodnej konsystencji przypominającej puree, nie trzeba wycinać bananów, ale miel go na blenderze, przechodź przez maszynę do mięsa lub ruszaj.

3.Jeśli dodasz na przykład dżem bananowy, pomarańcze wraz z skórką, będą miały niezwykły egzotyczny smak. Spróbuj użyć innych owoców lub jagód, eksperymentuj. Możesz również dodać cynamon, wanilię lub coś innego, aby poprawić smak.

Pozostaje tylko dodać, że każdy może ugotować dżem z bananów, jeśli przestrzegają pewnych zasad.