Awokado jest owocem rośliny zRodzina Ławrowa nazwana "American Perseus". Miąższ tych owoców jest nasycony minerałami i witaminami. Tę roślinę i jej owoce można nazwać, a w inny sposób - gruszkę aligatora.

Wysokość drzewa może sięgać 18 metrów. Owoce mogą być w kształcie gruszki, sferyczne lub owalne, długość wynosi około 5-10 centymetrów. W niedojrzałym awokado skóra jest ciemnozielona i dość sztywna, a po dojrzewaniu staje się prawie czarna. W dojrzałym płodzie miąższ jest zielony lub żółto-zielony, oleisty, przypominający konsystencję masła. Pośrodku znajduje się duże nasiono. Uszkodzenie awokado występuje w kościach i liściach rośliny, ponieważ istnieją substancje niebezpieczne dla zwierząt i ludzi, powodujące zaburzenia w układzie trawiennym, a także alergie.

Miazga mięsna jest często używana, gdyprzygotowanie przekąsek, sałatek, kanapek. Najpopularniejszym daniem z tego owocu jest meksykański guacamole, w którym głównym składnikiem jest tłuszcze mielone. W kuchni wegetariańskiej awokado jest bardzo popularne, ponieważ jest w stanie zastąpić mięso i jajka, a także często służy jako nadzienie do sushi.

Awokado: korzyści i szkoda

100 gramów owoców zawiera około 245 kalorii. Owoc zawiera składniki odżywcze, nie ma szkodliwych cukrów i tłuszczów, dlatego jest zawarty w diecie. Kwas oleinowy, obecny w owocach, nie tylko zapobiega pojawianiu się cholesterolu we krwi, ale także rozszczepia już uformowany. Awokado zawiera dużo potasu, manganu, wapnia, sodu, fosforu, magnezu i innych minerałów. Nie jest pozbawiony witamin A, C, B, PP i D. Niewiele owoców można porównać z awokado w zawartości witaminy E, która zapobiega starzeniu się komórek. Oprócz wszystkich powyższych składników, kompozycja awokado, którego korzyści i szkody stają się oczywiste, obejmuje substancje biologicznie czynne, odmładzające organizm ludzki jako całość.

Korzyści z awokado

Jest już jasne, że można to uznać za bardzo użyteczneowoce, które mają pozytywny wpływ na wiele funkcji ludzkiego ciała. Awokado, którego korzyści i szkody są tak dokładnie rozważane przez wszystkich, przyczynia się do koncentracji pamięci, zmniejsza ryzyko chorób serca i naczyń - a to wszystko z powodu obfitości kwasów tłuszczowych wielonienasyconych. Miażdżyca może rozwinąć się właśnie z powodu ich braku. Awokado zawiera potas, który reguluje metabolizm wody i soli, zwiększa stopień odporności na stres. Osoby z wysokim ciśnieniem krwi muszą koniecznie z niego korzystać, ponieważ może to zmniejszyć ciśnienie.

Awokado jest również przydatne do normalizacji hematopoezyi krążenie krwi. Zawiera miedź, która zapobiega anemii, a żelazo - najważniejszy element hematopoetyczny. W połączeniu ze sobą miedź i żelazo są doskonale absorbowane przez organizm. Przydaje się również do układu trawiennego, może stać się zbawieniem z zaparć.

Awokado, którego zalety i szkody są widoczne w przemyśle spożywczym, jest również wykorzystywane w przemyśle perfumeryjnym.

Awokado może wyrządzić krzywdę w przypadkuindywidualna nietolerancja. Owoce powinny być spożywane prawidłowo, ponieważ kości zawierają substancje szkodliwe dla organizmu. Przy wyborze płodu należy zwrócić uwagę na jego wygląd. Ponieważ rozwijają się dość powoli, kupując awokado, którego nie wolno od razu zjeść, warto dać pierwszeństwo ciężkiemu i solidnemu owocowi, w temperaturze pokojowej dojrzeje ono przez kilka dni. Na skórce nie powinno być pęknięć, plam, uszkodzeń i innych wad. Jeśli są ciemne plamy, oznacza to tylko przejrzałe awokado. Dojrzałe owoce powinny być miękkie, ale nie luźne.

Awokado nie są często na naszym stole. Jeśli jednak spróbujesz, smak zostanie zapamiętany na zawsze.