Sos z zagraniczną nazwą "Ankl Bens", którego przepis szczegółowo omówimy w naszym artykule, przyszedł do nas z zagranicy. Sugerujemy przeanalizowanie sposobów na zrobienie tej przekąski.

Sos Ankl Bens: najpierw przepis

Aby przygotować przekąskę warzywną na zimę, potrzebny będzie następujący asortyment produktów:

• dojrzałe czerwone pomidory w ilości 4 kg;
• Bułgarski dojrzały pieprz w ilości 25 szt. średnia wielkość;
• 5 małych marchewek;
• cebula (główki średniej wielkości) w ilości 5 szt .;
• cukier - około 1 fasetowanego szkła;
• 1 łyżka. sól kuchenna (około 10-15 gramów);
• pół szklanki octu 9% (objętość 100 ml);
• olej roślinny o objętości 1 szkła (około 200 ml).

Instrukcja krok po kroku

1 krok

Jak przygotowuje się "Ankl Bens"?Przepis na ten sos jest prosty. Na początku należy myć i myć warzywa. Pomidory zmielić w maszynce do mięsa (lub użyć blendera, tarki). Umieść w nich sól, cukier i olej. Umieścić ogień w ogniu i gotować przez 15 minut.

Krok 2

Papryki oczyszczają z wewnętrznych ścianek działowych, szypułek, usuwają nasiona. Potnij warzywa na pół pierścienia. Marchew wcierał na tarce. Cebula posiekać w pierścienie.

Krok 3

Przygotowane warzywa, włożyć do wrzących pomidorów,Gotuj przez 15 minut. Następnie wlej szklankę octu. Wymieszaj. Przytrzymaj ogień przez kolejne 5 minut i połóż na wcześniej przygotowanych słoikach. Masz smaczny i gęsty sos "Ankl Bens". Przepis oblicza się w przybliżeniu na 6-7 litrów gotowego lecho.

Jak iz czym podawać sos?

Lecho "Ankl Bens" będzie wspaniałym dodatkiemdo potraw z makaronu (spaghetti i makaron), gotowanych ziemniaków, ryżu. Może być stosowany jako gotowy sos do mięs. Ponadto "Ankl Bens" służyła jako indywidualna przekąska. Sos okazuje się smaczny i przyjemny w wyglądzie.

"Ankl Bens": przepis na zimę

Możliwe jest zachowanie lecho zgodnie z drugą metodą, mając następujący zestaw produktów:

• młode świeże kabaczki w ilości 2 kg;
• pomidory dojrzałe w ilości 2,5 kg;
• świeża masa czosnku 200 g;
• 1 kg bułgarskiej papryki;
• około 50 gramów soli (2 łyżki stołowe ze zjeżdżalnią);
• szklanka cukru (około 200 g);
• szklanka oleju roślinnego (około 200 ml);
• pół szklanki octu 9%.

Technologia

Jak gotować "Ankl Bens"?Przepis z cukinią, być może, będzie bardziej udany niż bez nich. Na początku przygotuj wszystkie produkty. Pomidory należy umyć i pokroić w plastry. Następnie pocierać je za pomocą maszynki do mielenia mięsa (mikser, tarka). Czosnek i mielenie w jakikolwiek sposób. Cukinia umyć, w przejrzałym owocu, usunąć skórę. Pokrój warzywa na małe kostki. Papryka pokroić, usunąć łodygę, nasiona i septę i pokroić w paski. Wymieszaj pomidory, cukinię, czosnek. Włóż do warzyw określoną ilość cukru, oleju roślinnego i soli. Wymieszaj i zapal ogień na gulaszu przez pół godziny. Po tym umieścić w sosie bułgarski pieprz i ocet. Wymieszaj ponownie, poczekaj aż zagotuje się i gotuj przez kolejne 20 minut. Gorąca przekąska jest umieszczana na pojemnikach, zatkana i schłodzona. Sałatka podawana jest w zimie jako samodzielne danie i jako sos do przysmaków mięsnych. "Ankl Bence" jest idealny do szaszłyków lub grillowanego kurczaka.